鯨のベーコンスライス(約70g)
商品コード: 4201-017-010702-006
賞味期限: 冷凍で30日間、解凍後は即日
セット内容: 約70g
上質な鯨の畝須(うねす)と呼ばれる腹部の肉を使用し、時間をかけゆっくりと熟成させた味わい深い商品です。創業当時から伝わる製法を守りつつ、職人が1枚1枚手作業で丁寧に切り落としています。近年、食物アレルギーの方が増える中で、鯨肉は貴重なタンパク源としても注目されています。
薄塩で加工しておりますので、ハム感覚でそのまま召し上がっていただけますが、酢醤油やマヨネーズとも非常に相性が良く、オニオンスライスやカイワレを巻いても美味しくいただけます。おつまみや食卓にはもちろん、お祝いや卓袱料理にも利用されています。