ナガサキムーンケーキ 5種詰合せ(10個入)
商品コード: 4201-024-020711-008
賞味期限: 製造より冷凍で10日間
セット内容: 小豆、チーズ、抹茶、紫芋、黒胡麻 40g各2個
吉祥や団樂を象徴する月に見立て幸せ願い贈り合う中華菓子「月餅」。
中でも人気の「潮式月餅」をアレンジし幸福を5種の味と彩りで表現しました。渦巻き模様のサクッとした生地の中には上品な甘さの餡に包まれた黄金色の塩漬け卵黄。ぜひ大切な方に思いを馳せながらご賞味ください。
※1つ1つ手作りの為、色や形の仕上がり具合に若干の個体差があり、写真と異なる場合がございます。手作りならではの個性としてお楽しみ下さい。
■小豆:日本人に最もなじみ深い「小豆」の粒餡で包んだムーンケーキ。ストレートに卵黄との調和を感じることができる商品です。生地には卵黄をはけ塗りし、軽く黒ゴマをまぶしアクセントをつけています。
■チーズ:クリームチーズをベースにしたちょっぴり大人好みの餡です。チーズの濃厚さを楽しめるよう
餡を中心へ寄せています。生地には紅麹を練り込み、可愛らしいコントラストに。
■紫芋:甘味豊かな紅芋を用いた餡で包んでいます。紅芋には、抗酸化作用が強く動脈硬化など生活習慣病の予防に役立つポリフェノールが多く含まれます。生地にも紅芋を織りまぜ体にやさしいお菓子に仕立てました。
■抹茶:アンチエイジングにも効果があるという抹茶を用いた餡です。ひと口食すれば芳醇な抹茶の香りが
お口いっぱいに広がります。卵黄との相性もgoodな一押しの商品です。
■黒胡麻:セサミンが豊富な黒ゴマを贅沢に用いて作りました。ゴマの風味豊かさを楽しめる商品です。
原材料: ■小豆:粒あん(砂糖、小豆)、小麦粉(国内製造)、卵黄(長崎県産)、調整ラード、砂糖、バター(国産)、塩、白酒(こうりゃん、麹)、黒胡麻(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
■チーズ:小麦粉(国内製造)、卵黄(長崎県産)、プロセスチーズ、求肥、調整ラード、砂糖、バター(国産)、脱脂粉乳、紅麹、塩、白酒(こうりゃん、麹)(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
■抹茶:白粒あん(手亡豆、砂糖、水あめ)、小麦粉(国内製造)、卵黄(長崎県産)、調整ラード、砂糖、バター(国産)、抹茶、塩、白酒(こうりゃん、麹)/ソルビット、乳化剤(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
■紫芋:紅芋あん(白いんげん、砂糖、芋ペースト)、卵黄(長崎県産)、小麦粉(国内製造)、調整ラード、バター(国産)、砂糖、紫芋、練乳、塩、白酒(こうりゃん、麹)/ソルビット、香料(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
■黒胡麻:小麦粉(国内製造)白粒あん(手亡豆、砂糖、水あめ)、卵黄(長崎県産)、調整ラード、黒胡麻、バター(国産)、砂糖、竹炭、塩、白酒(こうりゃん、麹)/ソルビット、乳化剤(一部に小麦・卵・乳成分を含む)