長崎・九州のうまいものと逸品
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2024年も、あと2か月で終わり（今年も早い…）
— 【公式】長崎市場どっとこむ (@nagasaki_ichiba) November 1, 2024
今年お世話になった方へ、「長崎の美味なる物」をお歳暮ギフト」で贈りませんか？
「お歳暮ギフト送料半額セール」を、今年も開催します！「5,000円以上」のご注文は「送料半額」！（北海道・沖縄着は対象外）https://t.co/3k5UBIACpr#長崎#特産品 pic.twitter.com/YasAqlgmbY
長崎県西海産 ゆで干し大根（70g） 袋入
￥430
税込
在庫： 在庫切れ
※在庫・納期をお問い合わせください
商品コード： 4211-003-050201-001
賞味期限： 製造より180日間（冷蔵庫推奨）※乾物ですが、夏場には茶色に変色する場合があります。春を迎える頃には、冷蔵庫で保存してください。
セット内容： 約70g 袋入
長崎県特産の「ゆで干し大根」です。
一般的には、大根を切ってから干し上げた「切干大根」が有名ですが、長崎県では大根を切ってから茹で、それから干し上げた「ゆで干し大根」が一般的です。青首大根の1.5倍ほどの大きさに成長する、茹で干し大根専用の品種「大栄大蔵大根」を使って、細かく切られた後にゆであげられ、西海のミネラルたっぷりの海風でしっかりと乾燥させた逸品です。
大根1本から取れるゆで干し大根の量は、わずか1つかみ分くらい。それほどまでに大根の旨味や甘みがぎゅっと濃縮されているのです。軽く水洗いしてから水で戻し、サラダや煮物、炒め物などに活用してください。
一般的には、大根を切ってから干し上げた「切干大根」が有名ですが、長崎県では大根を切ってから茹で、それから干し上げた「ゆで干し大根」が一般的です。青首大根の1.5倍ほどの大きさに成長する、茹で干し大根専用の品種「大栄大蔵大根」を使って、細かく切られた後にゆであげられ、西海のミネラルたっぷりの海風でしっかりと乾燥させた逸品です。
大根1本から取れるゆで干し大根の量は、わずか1つかみ分くらい。それほどまでに大根の旨味や甘みがぎゅっと濃縮されているのです。軽く水洗いしてから水で戻し、サラダや煮物、炒め物などに活用してください。
原材料： 大根（長崎県産）
